みなさまこんにちは😃



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フランチャコルタ滞在記!


前回のブログはこちら

流石に毎晩ミシュランスターレストランは



お腹がたぷたぷ


と言う事でこの日の夜は今回宿泊している

Relais&Chateaux L’Albereta

にある

La Filiale

に行ってきました!

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ホテルの入り口の門をくぐると

可愛らしいお家が見えるのですが

こちらの一階にあります☝🏻☝🏻

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早速中にっ‼️

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込み込みです

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それもそのはず

実はこちらのオーナー兼ピッザイオーロ(ピザ職人)は

世界トップ50ピザ職人に選ばれているのです‼️‼️

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今回はカウンターで‼️

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キッチンの中で

ピザを焼いているところを生で見れます

ラッキー🤩🤩

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そしてワインは

リナナカNEWお気に入りになった

こちらを開けました


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他にも色々なフランチャコルタボトルが揃っています🤩🤩

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どんどん運ばれるピザ達🤤🤤

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いい匂いがレストラン中に漂います😋😋

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こちらのレストラン

Caiazzoと言う南イタリアにある小さな街に一号店があり

こちらのスペシャリティー



La Margherita Sbagliata

(間違えたマルゲリータ)




がイタリア中で有名になり


決して交通のアクセスがいいとは言えない街にあるのにも関わらず


全イタリア中からこちらのピザを食べに来る人々でいっぱいとのこと!


Franco Pepeについてはこちら







そして







間違えたマルゲリータの登場













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うん










確かになんか間違えてる!!







この辺とか

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つまり






比べてみると









この辺合ってて

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この辺間違えてる







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うん







そーゆーことだよね⁉️⁉️⁉️⁉️









まあ



消化しずらいネーミングと見た目は置いておいて。。。




早速いただきます!!





まずは間違えてるとこから!





うう〜〜〜ん💕💕💕💕💕





トマトの甘みとバジルの香りが一気に脳内に侵入します







生地もそんなに重くなく



塩気も本格イタリアンピザらしくパンチが効いています😆😆


チーズがトロトロ〜!!




そして間違えてないとこもいただきます!





うん!




間違えてない!!






(正当的なマルゲリータです)








どちらかと言うと

間違えてないとこと比べると

少しチーズが少ないかな??

と言う感じ!




でもしかし




やばい






もしや今までで食べた中で






一番かも😳👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻





ワインは赤にしとけばよかったかも〜🧐🧐



と言う感じの良い塩加減‼️‼️

生地も軽いので

あっという間に完食!!


大満足で

お店を後にしました😋😋😋



この日は少し肌寒かったのですが

テラス席もあるみたいです👍🏻

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お部屋に戻る途中に

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上にもレストランがある事が判明!!


聞いてみたら

こちらでもピザはいただけるのですが

メニューはもう少しレストランらしいメニューだそうです!


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軽いディナーで済ましたい方は下の階のピッザリアで

ロマンティックなディナーの際はこちらのレストランで

使い分けができて便利かもしれません👍🏻👍🏻👍🏻



でもさすが




ピザに命をかけるイタリア人達を全イタリアから呼び寄せるほど




遠出してまで試す価値ありのピザです!!!



ロンバルディア州でこんなに美味しいピザがいただけるとは

とっても嬉しいサプライズでした😍😍



ではでは〜💓💓


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